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        烘箱在種子水分測定種的應用

        水分測定

        稱(chēng)取紫蘇種子4.5~5.0g,精確至0.000 1g(測定時(shí)取3次重復的獨立樣品)。因紫蘇具有種子粒小、果皮薄、硬而脆、易碎等特點(diǎn),所以樣品不需要進(jìn)行預處理。

        1.低恒溫烘干法

        先將樣品盒預先烘干、冷卻、稱(chēng)重,將試樣放入預先烘干和稱(chēng)重過(guò)的樣品盒內,再稱(chēng)重(精確至0.000 1g)。使烘箱通電預熱至110~115℃,將樣品攤平放入烘箱內上層,樣品盒距離溫度計水銀球約2.5cm處,迅速關(guān)閉烘箱門(mén),使箱溫在5~10min回至(103±2)℃時(shí)開(kāi)始計時(shí),烘(8±1)h。取出后放入干燥器內冷卻至室溫,30~45min后再稱(chēng)重。

        設1h、2h、3h、4h、5h、6h、7h、8h、9h、10h、11h、12h共12個(gè)時(shí)間段,每個(gè)時(shí)間段3次重復,重復稱(chēng)取種子4.5~5.0g,精確至0.000 1g。按上述低恒溫烘干方法進(jìn)行測定。紫蘇種子在最初的1h內迅速失去水分,隨后失水緩慢;烘干8h、9h、10h、11h、12h時(shí),測得種子的失水量趨于穩定,故選擇適宜烘干時(shí)間為8h。



        2.高恒溫烘干法

        其程序與低恒溫烘干法相同。首先將烘箱預熱至140~145℃,打開(kāi)箱門(mén)5~10min后,烘箱溫度須保持130~133℃。

        設0.5h、1h、1.5h、2h、2.5h、3h共6個(gè)時(shí)間段,每個(gè)時(shí)間段3個(gè)重復,每個(gè)重復稱(chēng)取種子4.5~5.0g,精確至0.000 1g,按上述方法進(jìn)行測定。

        紫蘇種子在最初的30min內迅速失去水分,隨后失水緩慢;烘干2h、2.5h、3h時(shí),測得種子的含水量趨于穩定,故選擇適宜烘干時(shí)間為2h。


        3.高恒溫烘干法與低恒溫烘干法的對比

        稱(chēng)取紫蘇種子4.5~5.0g,3次重復獨立樣品,精確至0.000 1g,采用低恒溫烘干法和高恒溫烘干法測定種子樣本的含水量。結果表明兩種烘干法測定的兩個(gè)樣本含水量之間均沒(méi)有顯著(zhù)性差異,且誤差都在0.2%以?xún)龋ū?-78),鑒于低恒溫烘干法需要時(shí)間長(cháng),所以紫蘇種子的水分測定采用高恒溫烘干法烘干2h。


        (三)重量測定

        采用千粒法測定,方法與步驟具體如下:

        1.從試驗樣品中隨機數取2個(gè)重復,每個(gè)重復紫蘇種子1 000粒,分別稱(chēng)重(g),結果精確到0.000 1。

        2.計算2個(gè)重復的平均重量。兩份重量的差數和平均值之比不超過(guò)5%,如果超過(guò),則需做第3個(gè)重復,直至差數和平均值之比<5%。50份紫蘇種子千粒重為1~4g,樣品間千粒重相差近4倍(表3-79)。


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